水也有它的“生命期”

作者:浮夸的晓编 分类:养生 发布于:2013-6-29
  说起“衰老”,我们通常会想起那些具有生命的动物、植物和微生物,当然也包括我们人类。对于一个生命体而言,自其具有生命的那刻起,就严格遵循着一条不变的自然规则——从生长、发育、成熟直至衰老、死亡。水是一种无机化合物,它难道也有生命,也会衰老吗?

  水分具有一定的极性,因此分子与分子之间可以通过氢键形成一种链状结构。当水不经常受到撞击,也就是说不经常处于运动状态时,这种链状结构就会不断扩大、延伸,从而使水不断“衰老”,最终变成“死水”,即老化水。未成年人如常饮用老化水,细胞的新陈代谢会明显减慢,并影响生长发育,而中老年人饮用后,则会加速衰老。

  研究表明,刚被提取的、处于经常运动、撞击状态的深井水,每升仅含亚硝酸盐0.017毫克,但在室温下储存3天,就会增加到0.914毫克。原来不含亚硝酸盐水的,在室温下存放1天后,每升水也会产生0.0004毫克亚硝酸盐,3天后可上升到0.11毫克,20天后则训达0.73毫克,而亚硝酸盐可进一步转变为致癌物亚硝胺。因此,养成良好的饮水习惯,不饮用长期存放的桶装或瓶装水,将有利于我们的健康。