为什么人会觉得“喝饱了”?

作者:浮夸的晓编 分类:智库 发布于:2014-3-24
  我们都有这种体验:感到口渴时,咕咚咕咚大口喝水实在是再痛快不过了,但是要让你一直喝下去估计就不那么愉快,甚至会开始感到恶心了——水还是那杯水,可是喝水的人已经不是刚才那个人了。

  最新发表在PNAS上的一篇研究,利用功能性核磁共振成像技术(fMRI)揭示了人在口渴时喝水和过量饮水时,大脑相应区域的活跃程度变化。

  参与试验的20名被试首先根据自己的口渴程度,从0分(完全不渴)到10分(极端口渴)打分,平均分为3.5±2.0,然后进行60分钟的体育锻炼。锻炼结束后,被试对自己的口渴程度再次进行评分,此时打分上升到6.5±2.1。

  然后,研究人员会让被试分两次喝掉100毫升水(每次50毫升),每次喝水的同时进行脑部fMRI扫描。此时被试需根据每次喝完水后的愉悦程度,从0(一般)到5(非常愉悦)打分,得到的平均分为1.0±1.8,口渴程度分数降到4.2±1.8。

  随后,研究人员让被试喝到自己觉得不口渴为止,此时被试的口渴程度打分降到0.3±0.2。之后,研究人员让被试在可以承受的情况下,尽可能多喝水。这一阶段被试平均一共喝了415±252毫升水。

  最后,被试被要求再分两次喝掉100毫升水(每次50毫升),每次喝水同时进行脑部fMRI扫描。此时被试需根据喝完水后的愉悦程度,从0(一般)到-5(很不舒服)打分,平均分为-2.3±1.5。

  研究人员发现,当被试者在口渴的情况下喝水时,大脑中负责情绪决策判断的上前扣带皮层和眼眶额叶皮层被激活,相反,当被试在过量饮水时,大脑的中扣带皮层、左侧脑岛中叶、杏仁核、中央灰质、皮层下区域和脑干区域则会被激活。

  大脑中央灰质和杏仁核可能和吞咽抑制有关,中扣带皮层则与人的内感受器性感觉和情感状态有关,这些感觉包括疼痛带来的不适感、极端的口渴、炎热、呼吸困难、缺氧以及想咳嗽的感觉。

  与之类似,脑岛中叶也与人的内感受器性感觉有关,因此这些区域的激活会引起人生理上的不适感,从而使人停止喝水。研究者认为,这种抑制机制或许可以防止过量饮水带来的负面影响,包括低钠血症和脑水肿。