功能性饮料 “三思而后饮”

作者:浮夸的晓编 分类:分享 发布于:2013-10-27
  据《新华每日电讯》报道,超市里各种功能性饮料琳琅满目:维他命水、含氧水、离子水、太空水……装在花哨的瓶子里,让人眼花缭乱。它们都自称富含多种营养成分,有益健康,因而备受欢迎。

  然而营养学家提醒消费者,面对功能性饮料,应“三思而后饮”。

  维他命水实际上是“糖水”

  美国营养学家帕梅拉·佩克博士说,不少功能性饮料宣传言过其实,对消费者造成误导。

  维他命水是美国最畅销的功能性饮料。佩克说,除各种维生素外,维他命水还含有热量。事实上,一瓶20盎司(567克)的维他命水含32.5克糖,仅比一罐12盎司(340克)的可乐少65克糖。

  美国加利福尼亚州旧金山居民詹姆斯·科赫,经常在健身后饮用可口可乐公司生产的维他命水,“我满心以为这样做能获取额外维生素,却不知道自己实际上摄入了几乎与可乐等量的糖分和热量”。

  公众利益科学中心出具的报告显示,可口可乐公司的维他命水每瓶含33克糖,可能导致肥胖、糖尿病或其他病症,“坏处大于包装上所提的种种益处”。中心诉讼主任史蒂夫·德纳说,这款饮料骨子里是“糖水”。

  Brainiac饮料不能改善记忆力

  有些功能性饮料加入蛋白质、纤维等成分,旨在抑制食欲,控制体重。

  美国第二大谷类早餐制造商家乐氏公司推出一款K20蛋白水,称每瓶蛋白水含5克蛋白质、5克纤维和50克卡路里。公司广告称,此产品可“助你减少饥饿感,降低体重”。

  但佩克说:“5克蛋白质不可能达到减肥效果。你就是喝一瓶普通白开水,也会比饮前感觉饱一些。当你面前摆着一大块蛋糕时,喝蛋白水根本不可能阻止你享用蛋糕的美味。”

  以Brainiac为例,由于产品含有大豆蛋白、锌和银杏叶等成分,故而可以让思维更加敏捷。但佩克对此表示怀疑。

  美国广播公司“20/20”节目组决定对该饮料进行实验。托马斯·克鲁克博士过去37年里做过上百项关于记忆力的研究。他同意做这个小型测试。12名受测者通过饮用Brainiac饮料来检测它究竟能否改善记忆力。

  结果是,喝Brainiac饮料的人没有显示记忆力增强,而喝安慰剂(其实是夏威夷混合果汁)的人反而表现略胜一筹。(广州日报)

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  《中国软饮料分类标准》中给功能性饮料下的定义是,通过调整饮料中天然营养素成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三大类。而在功能性饮料市场上,还可更加细划,一般分为六大类别:

  1、多糖饮料。大多指含有膳食纤维的饮料,可以调节肠胃。一般在饭前或饭后喝,能帮助消化,排除体内毒素。便秘的人长期饮用,可慢慢调节肠道,缓解和治疗便秘。

  2、维生素饮料。能补充身体所需多种营养成分。维生素饮料除了补充人体所需的维生素外,其中的抗氧化成分还能清除体内垃圾,起到抗衰老的作用。这类饮料适合所有人。

  3、矿物质饮料。与维生素饮料功能相似,用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素,增强人体免疫功能和身体素质,改善骨质疏松,有效抗疲劳。适合容易疲劳的成人,儿童不宜。

  4、运动平衡类饮料。能降低消耗,恢复活力。大多含有大量对人体有益的蛋白质、多肽和氨基酸,能及时补充人体因为大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质(盐分),使体液达到平衡状态。适宜体力消耗后的各类人群,儿童不宜,血压高病人慎用。

  5、益生菌和益生原饮料。能促进人体肠胃中有益菌生长,改善肠道功能,帮助消化、养颜,尤其适合老人和消化不良的人。

  6、低能量饮料。所含热量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性饮料,尤其低于补充体能的饮料,适合比较肥胖的人群。

  在挑选功能性饮料的时候,请仔细阅读每种饮料上所注明的成分,根据自身特点选择饮料。对于身体健康,没有体力消耗、不需要补充能量的人,喝这些功能性饮料除了能够解渴外,没有太多实际意义。