女性应多吃“黑色食物”

作者:浮夸的晓编 分类:养生 发布于:2013-10-1
  红颜色的菜可以补铁,黄颜色的菜富含维生素C……记者昨天在采访南京医科大学有关营养专家时获悉,原来颜色不同,各种蔬果所含的营养保健物质也大不相同,最好根据自己的体质“看色吃菜”。

  专家告诉记者,蔬菜的颜色大致可分为红色、黑色、白色等。其中“红色食品”,不仅看起来令人振奋,而且具有补铁作用。体质较弱且易受感冒病毒侵犯的人,可吃一些红色蔬菜,具有保护人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用,常吃可增强人体抗御感冒的能力。这类蔬菜有红辣椒、胡萝卜、苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、苹果、草莓、老南瓜等。

  “黄色果蔬”中富含维生素C,如胡萝卜、黄豆、花生、杏等含有维生素A和维生素D。据悉,维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,对儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

  “绿颜色食品”是肠胃的天然“清道夫”。据悉,绿色蔬果中含有丰富的叶酸,孕妇应多吃,同时大量叶酸还能起到保护心脏的作用。

  “黑色食物”是益脾补肝的女性食品。如紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食品,营养成分齐全,质优量多,且可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。

  “白色食品”是蛋白质和钙质的丰富源泉。这类蔬果有冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等,常吃这类食品对调节视觉与安定情绪有一定作用,对于高血压、心脏病患者益处也颇多。